Poster: Lebensmitteleinzelhandel 2014

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Author: EHI Retail Institute GmbH
Product Code: VER00012
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Das Poster gibt einen Überblick über den Lebensmitteleinzelhandel in Deutschland und liefert Informationen zu Kennzahlen, Entwicklungen und den Herausforderungen der Betriebsformen SB-Läden, Supermärkte, Große Supermärkte und SB-Warenhäuser.

  • Gesamtumsatz
  • Anzahl Verkaufsstellen
  • Verkaufsfläche
  • Entwicklung der Umsatzanteile
  • Wichtige Kennzahlen (z.B. Flächenproduktivität, Personal, Umsatz) der einzelnen Betriebsformen
  • Artikelanzahl der Sortimente
  • Inventurdifferenzen
  • Diebstahlrenner im LEH


Die Zahlen und Daten beziehen sich auf die Jahre 2012 und 2013.