Handelsgastronomie

Die Gastronomie im Handel und in dessen Umfeld nimmt an Fahrt auf. Handelsgastronomie findet branchen- und flächenübergreifend statt und es wird einiges ausprobiert, um die Frequenz auf der Fläche zu erhöhen, die Verweildauer der Kunden zu verlängern und ein möglichst angenehmes Umfeld zu schaffen. Aktuelle Informationen finden Sie hier.

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Studie: Formate in der Handelsgastronomie 2021 (PDF-Version)

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Whitepaper: Studienpreview "Der Konsument in der Handelsgastronomie 2019"

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Whitepaper: Handelsgastronomie in Deutschland

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Studie: Handelsgastronomie in Deutschland 2018 (PDF-Version)

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Mit der Studie Handelsgastronomie in Deutschland 2018 wird zum ersten Mal eine detaillierte Analyse ...
Studie: Handelsgastronomie in Deutschland 2018

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